Nutritie

QUINOA

Pentru cine nu ?tie, quinoa este o plant? care face parte din familia cerealelor. Semin?ele de quinoa se prezint? sub forma unor mici sfere de culoare galben? sau maro deschis de diametru foarte mic...1.5....2 mm.

Semin?ele de quinoa au un nivel proteic foarte ridicat, dar nu produc colesterol. Pe lng? proteine, mai con?ine ?i zaharuri, fibre, minerale, vitaminele A, C, D, E ?i B, surs? de fier, calciu, iod, magneziu.

Recomand?m folosirea semin?elor de quinoa n alimenta?ie, acestea putnd fi fierte sau folosite n budinci. Semin?ele de quinoa fierte sunt ideale pentru salate, avnd o textur? pufoas?.

Propunerea noastr? este salata fitness cu brnz? de capr? ?i semin?e de quinoa. Salata are n componen?? un mix de verde?uri alc?tuit din rucola, frise, radicchio, salat? crea??. Pe lng? acest mix, salata mai con?ine ?i avocado, grepfruit ro?u, ardei gras, ro?ii cherry, semin?e de dovleac ?i brnz? de capr?. Salata este asezonat? cu un dressing de aceto balsamic cu ulei m?sline.

Preparatul poate fi savurat la Restaurantul Premium Wellness Institute, ntr-un decor elegant, acolo unde ve?i g?si totodat? ?i alte delicii culinare, des?vr?ite ntr-o adev?rat? art?.